Le macchine flessibili aumentano la produzione del 30%

L'azienda a conduzione familiare combina l'artigianato con macchine moderne.

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Momenti di piacere per gli intenditori di tutto il mondo, gli Echte Reber Mozart Kugeln sono oggi tanto popolari e famosi quanto il loro omonimo, il compositore Wolfgang Amadeus Mozart. La ricetta di famiglia gelosamente custodita di Reber nasconde un ripieno di nido di torrone e pregiato marzapane con mandorle e pistacchi freschi, doppiamente ricoperti di cioccolato al latte e fondente. Per l'azienda tedesca di Bad Reichenhall, leader del mercato tedesco da 150 anni, tradizione e qualità sono valori che vengono mantenuti anche in questi tempi rapidi: l'azienda a conduzione familiare, giunta ormai alla quinta generazione, produce ancora la sua gamma completa di Mozart Kugeln , pasticceria dolciaria e cioccolato dolciario presso la propria sede.

Ben conosciuti oltre i confini tedeschi, mezzo milione di Mozart Kugeln vengono spediti ogni giorno in più di 50 paesi. Questo fatturato non sarebbe possibile senza processi altamente efficienti, un eccellente controllo di qualità e attrezzature di confezionamento agili e affidabili. Per poter integrare un sistema di imballaggio ad alte prestazioni nei suoi processi altamente efficienti, l'azienda si è rivolta nuovamente con fiducia a Gerhard Schubert, società madre di Schubert North America (stand SU-7651) nell'ambito di un progetto completo di ottimizzazione della produzione. I robot pick-and-place ruotano i prodotti in modo che i ritratti di Mozart siano perfettamente allineati.Mostra ogni giorno

FLESSIBILITÀ E AFFIDABILITÀCome l'industria nel suo insieme, il mercato dolciario è soggetto all'attuale tendenza verso lotti più piccoli e tipi di imballaggio sempre più diversificati e di breve durata. Per i produttori tradizionali di medie dimensioni come Reber, la lungimiranza e la disponibilità delle macchine sono particolarmente importanti quando si investe in una nuova linea di confezionamento. Per questo motivo, Reinhold Kaiser, responsabile operativo di Reber, erano in cima alla lista dei requisiti formati flessibili e un sistema a prova di errore. La nuova macchina confezionatrice doveva essere in grado di affrontare tutte le tendenze del mercato per almeno 10 anni.

Allo stesso tempo, il produttore ha voluto mantenere per le sue Mozart Kugeln la confezione collaudata e di alta qualità. Si compone di scatole cardate con fondo e coperchio separati che vengono montate senza colla. Diversi vassoi, nei formati da sei pacchi, pacchi da 12 o altre varianti, contengono i prodotti. Per proteggere le fini palline di marzapane, sopra viene posizionata una carta ammortizzante. Gli amanti dei dolci trovano in ogni scatola anche un cartellino di garanzia, con il quale Reber attesta l'autenticità del prodotto. Tutte queste fasi del processo dovevano essere integrate nel sistema, così come il controllo qualità e la possibilità di allineare le palline in ogni vassoio in modo che i ritratti dell'omonimo di fama mondiale sulle lamine d'oro stampate fossero orientati nello stesso modo.

SISTEMA DOPPIO PERSONALIZZATOQuesti sono requisiti impegnativi che Schubert è stata in grado di soddisfare grazie al suo concetto di macchina modulare estremamente flessibile. Markus Vogelmann, Sales Account Manager presso Gerhard Schubert, spiega: "La soluzione consiste in due macchine confezionatrici separate: una per mettere i prodotti nei vassoi e una per confezionare i cartoni. Ciò significa che il nostro cliente non può solo elaborare la sua attuale gamma di prodotti , ma è già attrezzato per tutti i formati futuri immaginabili." Schubert ha progettato una combinazione di una linea di raccolta e una linea di confezionamento per l'imballaggio primario. Se devono essere confezionati formati a fascicolazione singola, entra in funzione la linea picker. Se devono essere imballate scatole miste, vengono utilizzati i nastri di alimentazione laterali e il sistema viene convertito in un'operazione di linea di imballaggio.

Per il confezionamento secondario, ovvero i cartoni delle praline, Reber utilizza un'astucciatrice Schubert. Si trova come sistema separato nell'area di produzione, ma è direttamente collegato alla macchina pick-and-place a monte di Schubert. A seconda del formato, i vassoi riempiti confluiscono nella nuova astucciatrice o nelle attrezzature esistenti. "Grazie ai sistemi separati, che possono essere integrati in vari modi nella produzione complessiva, la disponibilità della soluzione di imballaggio è eccezionalmente elevata", afferma Vogelmann. "La linea picker può gestire anche formati di vassoi speciali, come le edizioni natalizie. Se una delle linee si ferma per manutenzione o simili, la produzione può continuare sull'altra confezionatrice." Il robot di trasporto Transmodul collega perfettamente le fasi di confezionamento .Mostra ogni giorno