Recensione Moccamaster KBG Select: Una macchina da caffè con filtro a cui aspirare

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Una macchina da caffè con filtro premium che prepara un buon caffè, viene fornita con una generosa garanzia e offre riparabilità a vita

La Moccamaster KBG Select è una marcia in più rispetto alla normale macchina da caffè con filtro: una macchina realizzata a mano nei Paesi Bassi con una garanzia di cinque anni e un catalogo di pezzi di ricambio che dovrebbe misurare la vita utile della macchina non in anni ma in decenni.

Naturalmente, questo tipo di qualità ha un prezzo. Moccamaster costruisce un'ampia gamma di macchine da caffè con filtro a prezzi premium, che si estende fino ai colossi della caffeina da ufficio in grado di servire 144 tazze di caffè all'ora, ma la KBG Select da £ 229 è la più familiare del lotto e - probabilmente - la la scelta più sensata per la casa.

La KBG Select è una macchina da caffè con filtro dall'aspetto accattivante e retrò che prepara da quattro a dieci tazze di caffè. È semplice da usare come ti aspetteresti con un pulsante per accenderlo e avviare il processo di preparazione e un altro pulsante a metà caraffa per rallentare il processo di preparazione per massimizzare il sapore quando non hai bisogno di una caraffa piena di caffè. Questo pulsante extra, per inciso, è ciò che fa guadagnare alla macchina il soprannome di Select.

A proposito di nomi, vale la pena sapere che ilKBGSelezionareè disponibile anche comeKBGVSelezionare negli Stati Uniti. È esattamente la stessa macchina (a parte l'alimentazione a 120 V e la presa americana), ma la V aggiunta garantisce che nessuno inavvertitamente presuma alcuna affiliazione con agenzie di sicurezza russe con nomi simili.

Come indica il prezzo, questa non è una macchina da caffè ordinaria. La KBG Select, infatti, è accreditata dall'European Coffee Brewing Center e dalla Specialty Coffee Association per la qualità del caffè che produce. Ciò è dovuto in gran parte all'elemento riscaldante in rame di Moccamaster, che mantiene una temperatura di infusione compresa tra 92°C e 96°C. Questa stabilità della temperatura trae il miglior sapore dai fondi di caffè; come potranno attestare gli appassionati di caffè, le temperature di infusione più basse hanno un sapore acido e le birre più calde hanno un sapore amaro.

E se per voi l'estetica è importante quanto la qualità del caffè, anche KBG Select fa centro. Il design audace e dall'aspetto industriale ha un fascino decisamente non moderno, ma puoi scegliere tra un'ampia gamma di colori - 21 per la precisione - quindi non ci sono scuse per non avere una macchina da caffè con filtro che si adatti perfettamente alla tua cucina.

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Sebbene molte, se non la maggior parte, delle macchine da caffè con filtro costino una frazione del prezzo della KBG Select, ci sono anche diverse alternative premium che potresti prendere in considerazione.

All'interno delle gamme Moccamaster ci sono un paio di macchine domestiche interessanti. La Moccamaster Cup-One da £ 210 è la macchina specializzata per famiglie molto piccole, che prepara una singola tazza di caffè filtro alla volta, mentre la macchina KBGT da £ 239 sostituisce la caraffa in vetro e la piastra riscaldante del KBG Select con una caraffa termica isolata.

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Il Sage Precision Brewer da £ 260 è il principale rivale al di fuori della scuderia Moccamaster e questo ti consente di controllare il tempo di fioritura, la temperatura della birra e la portata, per non parlare di dilettarti con la preparazione del caffè ghiacciato e freddo. Se qualcuno di questi termini significa qualcosa per te e ti ispira eccitazione piuttosto che paura, allora è probabile che sia proprio quello che fa per te.

Se preferisci spendere i tuoi soldi in un caffè premium piuttosto che in una macchina costosa, c'è una scelta ovvia. Acquista un Hario V60 di plastica per circa dieci sterline. Basta metterlo sopra una tazza o una brocca, aggiungere il caffè in un filtro di carta e versare sopra l'acqua calda del bollitore. Con zero sforzi otterrai buoni risultati; prenditi il ​​tempo per perfezionare il processo di preparazione, tuttavia, e potrai preparare un caffè davvero di prima classe senza dover spendere centinaia per una macchina.

Una volta deciso il colore perfetto da abbinare alla tua cucina, non c'è molto altro a cui pensare. Trova uno spazio sul bancone della cucina, il che non è difficile date le dimensioni compatte di 32 x 36 x 17 cm (LDH), collegalo e il processo di installazione diventa altrettanto complesso.