Il caffè di Norwich sarà celebrato come startup di successo alla conferenza sulla produzione

Norwich – L'ultima innovazione della startup cittadina di caffè Craftsman Cliff Roasters, tazze monodose compostabili per macchine da caffè K-cup, sarà inclusa in sacchetti regalo consegnati a più di 100 partecipanti a una conferenza sulle startup di produzione che si terrà lunedì a Hartford.

La conferenza segna il lancio di FORGE, con sede nel Massachusetts, un'organizzazione no-profit che aiuta le startup manifatturiere a passare dal prototipo del prodotto alla produzione commerciale.

Matthew Dutrumble, proprietario dell'artigiano Cliff Roasters, ha affermato che i contenitori di carta K-cup rilasciano un aroma di caffè più forte rispetto ai bicchieri di plastica e possono essere compostati o riempiti con terra e un seme e piantati.

Dutrumble ha detto di essere entusiasta che FORGE – che non è un acronimo – abbia trovato il suo prodotto, perché l'organizzazione no-profit aiuta le startup a fare esattamente quello che ha fatto lui negli ultimi cinque anni.

"È stata la storia della nostra attività e della nostra azienda", ha detto venerdì Dutrumble. "Teniamo la testa bassa e ci concentriamo sulla creazione di caffè e cacao, e le persone ci troveranno."

L'artigiano Cliff, che prende il nome dal padre di Dutrumble, cinque anni fa ha aperto un piccolo caffè nel centro di Norwich, tostando piccoli lotti di caffè e cacao di origine sostenibile provenienti da vari paesi. Dutrumble aprì il bar al 34 di Broadway per essere sicuro che alla gente piacessero il suo caffè e la cioccolata calda prima di confezionarli per la vendita al dettaglio.

L'attività è decollata. Quando colpì la pandemia di COVID-19, Dutrumble chiuse definitivamente il bar e trasformò lo spazio in uno spaccio. Per una tazza al dettaglio di caffè di Craftsman Cliff, indirizza i clienti al Cream Coffee Shop a pochi passi di distanza, al 48 di Franklin St.

Il caffè in sacchi dell'artigiano Cliff ora viene venduto in più di 50 luoghi, dai negozi di alimentari come Stop & Shop e ShopRite ai piccoli negozi agricoli e ai mercati degli agricoltori. Gli ordini online arrivano da tutti i 50 stati e lui riceve ordini mensili da qualcuno a Guam.

All’inizio del 2023, Dutrumble si è messo in contatto con un’altra startup nel West Virginia che produce tazze K compostabili.

"La sua birra è fantastica!" Dutrumble ha detto.

L'artigiano Cliff tosta il caffè a Norwich e lo spedisce fresco in West Virginia. Entro due giorni, le scatole da 12 pacchi tornano a Norwich.

Le scatole sono vendute nei negozi al dettaglio per $ 12,99. "È assolutamente competitivo con qualsiasi Coppa K", ha detto Dutrumble.

Scott N. Longley, esperto di produzione residente per FORGE, e il vicepresidente senior di FORGE Adam Rodrigues sono venuti a Norwich per incontrare Kevin Brown, presidente della Norwich Community Development Corp., mentre FORGE si preparava per il lancio nel Connecticut. I tre pranzarono alla Pizzeria La Stella e si fermarono da Craftsman Cliff, a un isolato di distanza.

"Avvicinandosi a Craftsman, l'odore del caffè appena tostato era incredibile", ha detto Longley in una e-mail a The Day. "Ho comprato un paio di sacchetti di chicchi da provare e il caffè era di prima qualità. Quando ho scoperto che Craftsman produceva le proprie K-Cup e che queste K-Cup erano compostabili, è stato un gioco da ragazzi volerle includere nel i nostri sacchetti regalo per il nostro lancio, che presenta prodotti realizzati nel Connecticut. Anche la storia dell'artigiano Cliff Roaster è straordinaria. "

Lunedì, FORGE CT ospiterà una festa di lancio dalle 14:00 alle 17:00 presso il Trinity Innovations Center in Constitution Plaza a Hartford. Cinque startup del Connecticut presenteranno presentazioni di due minuti a una giuria di tre giudici per cercare di vincere una sovvenzione di $ 40.000 per aiutarle ad avviare la produzione. Una dozzina di altre startup mostreranno le loro idee per competere per il finanziamento per la scelta del pubblico.

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