Winter Tarn Dairy Investimento in fabbrica di £ 150.000

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11 aprile 2023 - Ultimo aggiornamento il 11 aprile 2023 alle 11:03 GMT

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L'investimento da parte dell'azienda ha visto l'installazione di una serie di attrezzature specialistiche, tra cui due cabine frigorifere, zangole per il burro e una macchina per modellare e confezionare il burro Corazza, quest'ultima per soddisfare la domanda delle sue confezioni di burro salato e non salato. .

Lanciate a settembre 2021, le vendite di queste porzioni di burro da 10 g sono cresciute sempre più, con il team che si è assicurato una serie di contratti chiave.

La macchina Corazza – descritta come un'attrezzatura altamente specializzata prodotta in Italia – consentirà al team di aumentare significativamente la capacità produttiva, consentendo la produzione di quasi 280 porzioni al minuto.

Un portavoce del caseificio ha dichiarato: "Non solo porziona il burro in formati di varie dimensioni, ma avvolge anche ogni singola porzione in fogli appositamente progettati da Winter Tarn, il che significa che i membri del team di produzione devono semplicemente inscatolare i burri finiti in lotti da 100 pronti per la distribuzione ai vari clienti su e giù per il paese. ​

"La provenienza è sempre stata parte integrante dell'etica di Winter Tarn, motivo per cui utilizzano solo la migliore crema proveniente da bovini nutriti con erba, collaborando esclusivamente con una serie di piccoli allevamenti da latte in tutto il nord dell'Inghilterra, il che a sua volta garantisce che la Le aziende agricole con cui lavorano ottengono un prezzo equo per il loro latte, consentendo loro di continuare a coltivare nel modo in cui desiderano e secondo i più alti standard possibili."​

Nel frattempo, Suki Tea, con sede in Irlanda del Nord, lo ha fattoha investito 500.000 sterline in una nuova sede "ecologica" a Lisburn, nella contea di Down,​​ raddoppiando immediatamente le proprie capacità produttive e di stoccaggio e supportando i propri piani di sostenibilità.

La nuova “fabbrica del tè” appositamente costruita è alimentata da fonti di energia rinnovabili al 100% e ha consentito al produttore di ridurre le emissioni Scope 2 fino a zero, superando l’obiettivo ambientale di ridurre le emissioni aziendali del 50% entro il 2030.

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