Grondahl: Il loro secondo atto? Gestire un'azienda vinicola a 70 anni.

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9) L'ingegnere Jim Besha Sr., che scherza dicendo di voler gestire un vigneto in modo da poter acquistare più trattori e attrezzature agricole, è entusiasta di questa mietitrice Vectur di 40 anni. Scuote le viti in modo che l'uva cada in un contenitore di raccolta sottostante. Risparmia innumerevoli ore di lavoro rispetto alla raccolta manuale e ha una resa dell'uva molto più efficiente rispetto al lavoro manuale.

Joyce e Jim Besha Sr., che hanno circa 70 anni, possiedono e gestiscono Clover Pond Vineyard, aperto nel Guilderland a maggio. Il loro duro lavoro, la produzione meccanizzata e i vini di qualità, venduti solo nella sala degustazione della cantina, hanno già reso redditizio il risultato. (Paul Grondahl / Speciale per il Times Union)

Filari di vini Clover Pond Vineyard attendono l'acquisto nella sala degustazione, aperta a maggio. La coppia ha piantato le prime viti nel 2014 e attualmente raccoglie su otto acri. Altri otto acri saranno pronti per il raccolto l'anno prossimo.

Jim Besha Sr. esamina i pallet delle loro nove varietà di vini rossi, bianchi e rosati, che attualmente possono essere acquistati solo presso la sala degustazione, aperta nei fine settimana.

Jim Besha Sr. si trova accanto a un sistema di nastri trasportatori per trasportare l'uva raccolta alla fase di pressatura.

Jim Besha Sr., 75 anni, un ingegnere industriale che aiuta anche a gestire una società di ingegneria che costruisce e gestisce impianti idroelettrici, sta accanto a file di serbatoi di fermentazione. Si occupa di tutta la produzione e della manutenzione delle attrezzature e sua moglie Joyce è la maestra giardiniera.

Jim Besha Sr. ha acquistato questa macchina imbottigliatrice usata, che imbottigliava acqua di sorgente, per aumentare l'efficienza e alleviare la tensione sui corpi dei proprietari mentre imbottigliava 15.000 bottiglie di vino o più ogni autunno.

Domenica un forte acquazzone ha attirato i visitatori dal patio della sala degustazione, che si affaccia sul vigneto. I Besha possiedono 130 acri al largo della Route 20 nel Guilderland, vicino al bacino idrico della città. La coppia e due dei loro figli hanno costruito delle case lì e vivono tra le dolci colline coltivate a vigneti e possono letteralmente vedere crescere il loro investimento.

Un membro della famiglia ha disegnato il vigneto Clover Pond con caricature di Jim e Joyce Besha come agricoltori. Entrambi sono cresciuti nel Guilderland e hanno frequentato insieme il ballo di fine anno della Guilderland High School. Si sono sposati nel 1972.

GUILDERLAND — Jim Besha Sr. ha una nuova definizione di ottimista: qualcuno che pianta un vigneto quando ha superato i 65 anni.

Besha, 75 anni, e sua moglie Joyce, 73 anni, si qualificano come ottimisti dopo aver deciso di creare Clover Pond Vineyard dopo la sua carriera di successo come infermieristica e la sua come ingegnere industriale che costruiva centrali idroelettriche.

Gli amici scettici continuavano a chiedere: sei sicuro di sapere in cosa ti stai cacciando? Non dovresti andare in pensione con calma?

I Besha hanno discusso a lungo la loro idea con gli amici Gerry e Mary Barnhart, una squadra di marito e moglie che gestisce Victory View Vineyard a Schaghticoke.

"Non volevano scoraggiarci, ma continuavano a sottolineare quanto lavoro comportasse", ha ricordato Jim Besha.

I Besha hanno ignorato gli oppositori e hanno impiegato lunghe ore. A maggio hanno aperto una grande sala degustazione. Offrono quattro rossi, tre bianchi e due rosati, tutti provenienti da uve coltivate nella loro proprietà di 130 acri. Anche la coppia e i loro due figli hanno costruito delle case nella proprietà e vivono tra le dolci colline dei vigneti.

Raccolgono uva su 8 acri di vigneto, che quest'anno hanno prodotto circa 20 tonnellate, 4.500 galloni e 15.000 bottiglie di vino, il tutto venduto esclusivamente nella sala degustazione. I loro vini sono nella gamma di $ 20 a bottiglia.

La vendemmia della scorsa settimana è stata superiore di circa il 30% rispetto all'anno scorso.

"Le viti amavano l'estate calda e secca", ha detto Joyce Besha.

È la maestra giardiniera della squadra di marito e moglie.

"Può coltivare qualsiasi cosa", ha detto suo marito.

Il terreno del vigneto è un impasto argilloso ottimo per la coltivazione. Inoltre trattiene bene l'umidità. Le radici delle viti scendono di circa 8 piedi, il che le rende meno suscettibili alla siccità. Hanno scelto varietà sviluppate per resistere agli inverni sotto zero nella parte settentrionale dello stato e per essere resistenti ai parassiti.