I cibi e la cucina preferiti dagli editori dello shopping del 2022

Alcuni di noi sono un po’ ossessionati dal caffè.

Kristin Montemarano è una scrittrice di cibo commerciale specializzata in notizie e offerte per Food & Wine e Allrecipes. Dopo essersi laureata in arti della panificazione e pasticceria presso il Culinary Institute of America nel 2017 e aver lavorato in cucine professionali, Kristin ha conseguito una laurea in arti della comunicazione con una specializzazione in giornalismo presso il Ramapo College del New Jersey nel 2021. Con esperienza professionale e una continua passione per la cucina e la pasticceria casalinga, ha una chiara conoscenza di prodotti e strumenti non solo essenziali, ma anche efficaci e di alta qualità.

Valutiamo in modo indipendente tutti i prodotti e servizi consigliati. Se fai clic sui collegamenti che forniamo, potremmo ricevere un compenso. Saperne di più.

Amazon, Misen

Nonostante le migliaia e migliaia di nuovi prodotti per la casa e la cucina lanciati ogni anno, posso quasi garantire che tutti noi abbiamo avuto almeno alcune aggiunte straordinarie alla nostra cucina. E anche se molti di noi, scrittori ed editori che acquistano, hanno gli occhi aperti e la cucina pronta a testare sempre nuovi utensili, consideriamo attentamente anche i nostri ambiti preferiti.

Questi prodotti non solo devono funzionare bene rispetto alle nostre (giustamente elevate) aspettative, ma devono anche resistere alla prova del tempo nella nostra frenetica vita quotidiana. Almeno uno o due prodotti riescono a raggiungere la vetta per molti di noi e quest'anno abbiamo raccolto informazioni dai nostri redattori e scrittori di prodotti alimentari commerciali, ovvero addetti allo shopping e ai test dei prodotti, per vedere cosa ha colpito esattamente nel segno, e perché. (Si può dire con certezza che alcuni di noi sono diventati un po' ossessionati dal caffè lo scorso anno.)

IMPARENTATO:Ottieni i prodotti su cui gli utenti TikTok giurano per soli $ 10 su Amazon

Scorri verso il basso per saperne di più sui nostri ritrovamenti di cucina preferiti in assoluto del 2022. E se qualcuno ti ispira a far ripartire i tuoi progetti di cucina, aggiungili al carrello per il 2023.

Amazzonia

Comprare:$ 39 su amazon.com

"Sono una specie di organizzazione pazza a casa e la pellicola sciolta e gli Ziploc mi fanno impazzire. Ho seguito la strada del bambù e l'adoro", afferma Jennifer Zyman, scrittrice commerciale senior per Food & Wine. Questo elegante strumento è il modo perfetto per festeggiare il nuovo anno. Il suo materiale in bambù si fonderà con qualsiasi interno di cassetto in legno naturale, inoltre offre una soluzione semplice a un problema spesso complicato. Ci sono cinque aperture per i sacchetti da galloni, quart slider, quart, snack e sandwich, oltre a due punti che distribuiranno e taglieranno fogli di alluminio, pellicola trasparente o carta oleata.

Fatto in

Comprare:$ 74 (originariamente $ 99) su madeincookware.com

"Ho avuto per anni una padella antiaderente che ha iniziato a deteriorarsi, e questa l'ha sostituita. È il meglio dei due mondi, quella in ghisa e quella inossidabile, che puoi usare per cucinare qualsiasi cosa. Ho comprato la versione non stagionata, che devi stagiona come una padella di ghisa, ma il processo è stato semplice e lo ha reso piuttosto antiaderente fin dall'inizio," dice Jason Horn, uno dei nostri scrittori commerciali, riguardo a questa buona vecchia padella. Moltissimi chef, esperti o appena alle prime armi, possono trarre vantaggio da una padella da studio. Come ha scritto Horn, questa padella ha la capacità di trattenere il calore di una padella in ghisa, ma il controllo e la versatilità di una padella in acciaio inossidabile.

Amazzonia

Comprare:$ 100 su amazon.com

"Un termometro per grigliate wireless di qualità mi è sempre sembrato troppo bello per essere vero, ma Meater Plus mi ha dimostrato che avevo torto", afferma Megan Soll, redattore commerciale senior per Food & Wine. Questo non è il solito termometro, poiché viene fornito con una sonda senza fili e compatibilità Bluetooth con un'app. "L'app è semplice da usare e lo strumento stesso è elegante, facile da pulire e preciso. Fumiamo spesso un pollo nei fine settimana e questa elegante sonda ci ha immediatamente informato che il nostro pollo non era completamente scongelato (un avviso per al di sotto della temperatura ottimale) e abbiamo tenuto traccia sia della carne durante la cottura sia della temperatura ambiente all'interno dell'affumicatore, così sapevamo quando regolare la fornitura di legna e le prese d'aria."