Anova lancia nuovi e migliorati sacchetti per sottovuoto che sono al 100% neutri rispetto alla plastica grazie alla partnership con Plastic Bank®

I nuovi e migliorati sacchetti per sottovuoto Anova Precision® rappresentano il primo passo nel percorso di Anova per diventare un'azienda più sostenibile

Notizie fornite da

18 novembre 2020, 10:15 ET

Condividi questo articolo

SAN FRANCISCO, 18 novembre 2020 /PRNewswire/ -- Anova, una filiale di Electrolux (ELUX-B) e fornitore leader di dispositivi sous vide, ha annunciato oggi il lancio dei nuovi e migliorati sacchetti e rotoli per sottovuoto Anova Precision® . Per ogni scatola di sacchetti acquistata, si eviterà che la plastica equivalente a 32 bottiglie entri nell'oceano grazie alla partnership di Anova con Plastic Bank®, un'impresa sociale che sta aiutando il mondo a fermare la plastica negli oceani migliorando al tempo stesso la vita delle comunità di raccoglitori.

I sacchetti per sottovuoto Anova Precision® hanno due strati di polietilene a bassa densità con l'1% di additivo prodegradante e uno strato di poliammide/nylon e sono privi di BPA. Tuttavia, i sacchetti e i rotoli hanno la stessa chiusura sottovuoto durevole e affidabile, in grado di resistere in sicurezza a cotture di più giorni e a temperature di ebollizione fino a quattro ore che i consumatori si aspettano dalla cottura sottovuoto.

"La nostra missione è rendere semplicissimo cucinare per i cuochi casalinghi dando loro accesso a strumenti e tecniche di livello professionale. Il primo modo in cui lo abbiamo fatto è stato attraverso il sottovuoto", ha affermato il CEO e co-fondatore, Stephen Svajian. "Ma lo svantaggio più grande della cottura sottovuoto sono i rifiuti di plastica, in particolare il contributo alla plastica monouso. Abbiamo lanciato l'Iniziativa di Sostenibilità Anova per affrontare questo problema con i nostri partner e produttori. Oggi siamo un passo avanti verso la ricerca di una soluzione a lungo termine". soluzione definitiva alla cottura nei sacchetti di plastica."

I nuovi e migliorati sacchetti per sottovuoto Anova Precision® sono progettati per rompersi più velocemente della plastica standard se esposti alla luce e all'aria in ambienti aperti, comprese foreste, fiumi e oceani. Ma i sacchetti che finiscono nelle discariche non subiranno un’esposizione sufficiente all’ossigeno e alla luce solare per degradarsi naturalmente.

"Sul mercato non esistono sacchetti sottovuoto ecologici che siano sicuri per l'intera gamma di cucine sottovuoto e conservazione degli alimenti. I nostri sacchetti sono la soluzione migliore per ora, ma non per sempre", ha affermato Svajian. "Il nostro obiettivo è quello di avere un sacchetto completamente riciclabile o compostabile disponibile entro il 2022. I nuovi e migliorati sacchetti per sottovuoto Anova Precision® sono solo un passo nel nostro viaggio per portare il sous vide sostenibile alla nostra comunità #anovafoodnerd e oltre."

"Fino a quando non creeremo una borsa completamente riciclabile o compostabile, come azienda è importante assicurarsi che le nostre borse non aggiungano altri rifiuti, motivo per cui abbiamo collaborato con Plastic Bank, un'organizzazione che sta facendo un lavoro incredibile non solo per impedire che la plastica entri nostri oceani, ma per migliorare la vita e le comunità che raccolgono i rifiuti di plastica", ha affermato Svajian.

"Insieme, Plastic Bank e Anova stanno cambiando il modo in cui mangiamo e il modo in cui pensiamo alla plastica monouso", afferma David Katz, fondatore e CEO di Plastic Bank. "La nostra partnership rappresenta un'opportunità unica per il cambiamento ambientale compensando l'impronta plastica di Anova, creando al tempo stesso un impatto sociale ed economico duraturo nelle comunità costiere."

INFORMAZIONI SU ANOVA Fondata nel 2013, Anova ha contribuito a trasformare il mercato degli elettrodomestici da cucina intelligenti con il lancio del primo circolatore ad immersione sous vide disponibile in commercio e conveniente. Oggi, con la sua famiglia di prodotti Anova Precision®, Anova è un fornitore leader di cucine sottovuoto. Con sede a San Francisco, Anova sta cambiando il modo in cui le persone cucinano attraverso i suoi dispositivi hardware e la sua piattaforma software, consentendo ai cuochi casalinghi di creare facilmente pasti cucinati alla perfezione ogni giorno. Per ulteriori notizie e informazioni su Anova e i suoi prodotti, visitare anovaculinary.com.

Informazioni su Plastic BankPlastic Bank® dà potere alla società rigenerativa. Stiamo aiutando il mondo a fermare la plastica negli oceani, migliorando allo stesso tempo la vita delle comunità di raccoglitori. Plastic Bank costruisce ecosistemi di riciclaggio etico nelle comunità costiere e rielabora i materiali per reintrodurli nella catena di approvvigionamento manifatturiera globale. I collezionisti ricevono un premio per i materiali che raccolgono che li aiuta a fornire le necessità familiari di base come generi alimentari, combustibile per cucinare, tasse scolastiche e assicurazione sanitaria. La piattaforma blockchain certificata di Plastic Bank protegge l'intera transazione e fornisce la visualizzazione dei dati in tempo reale, consentendo trasparenza, tracciabilità e rapida scalabilità. Il materiale raccolto rinasce come Social Plastic® che può essere facilmente reintegrato nei prodotti e negli imballaggi come parte di una catena di fornitura a circuito chiuso. Plastic Bank attualmente opera ad Haiti, Brasile, Indonesia, Filippine ed Egitto. Per ulteriori informazioni, visitare plasticbank.com.